Wir mussten geduldig auf unseren allerersten APRIKOSENBRAND 45 % warten. In unserer familiengeführten Handwerksbrennerei, der GALLI DISTILLERY, gehen wir keine Kompromisse ein – unser Ziel ist es, Premium-Spirituosen mit transparenter tschechischer Herkunft herzustellen.

Die erste Charge wurde zu 100 Prozent aus tschechischen Aprikosen aus dem renommierten Obstanbaugebiet Litoměřice hergestellt. Wir haben zwei außergewöhnliche Sorten kombiniert:

• Orange Red (geerntet Ende Juli 2025) verleiht dem Branntwein Frische und Saftigkeit.
• Bergeron (geerntet Anfang August 2025) sorgt für eine tiefe, vollmundige Süße und ein typisches Aprikosenaroma.

Zunächst haben wir beide Sorten sorgfältig entkernt. Die Gärung erfolgte für jede Sorte separat, um ihren einzigartigen Charakter zur Geltung zu bringen. Nach Abschluss der Gärung im September 2025 folgte eine schonende Destillation. Der so entstandene Obstbrand wurde anschließend fast ein Jahr lang in Edelstahltanks ruhen und reifen gelassen, wo sich sein Geschmack perfekt abrundete und harmonisierte. Die abschließende Verdünnung, Filtration und Abfüllung erfolgte Ende August 2026.

Dank der Destillation ohne Kerne erwartet Sie ein außergewöhnlich reiner, zarter und intensiver Geschmack voller überreifer Aprikosen, ganz ohne Bitterkeit oder Adstringenz.

Ein Beweis für seine Qualität und seine Verbundenheit mit unserer Region ist die renommierte Auszeichnung ČESKOSASKÉ ŠVÝCARSKO (Böhmisch-Sächsische Schweiz) für regionale Produkte, die unser Aprikosenbrand bereits vorzeitig am 14. April 2026 erhalten hat.

Ohne künstliche Farb-, Duft- und Aromastoffe.

Wir empfehlen, alle unsere Destillate bei einer Temperatur von ca. 18°C zu lagern und zu verzehren. So entfalten sich Aroma und Geschmack am besten.