SPECIALIZUJEME SE NA VÝROBU PÁLENKY Z VAŠEHO OVOCE!

 

SAMOSTATNÉ ZPRACOVÁNÍ OVOCE A PÁLENÍ KVASŮ JIŽ OD 100 KG!

DODEJTE ALESPOŇ 100 KG OVOCE NEBO KVASU A BUDETE MÍT PÁLENKU Z VAŠEHO OVOCE!

Využijte naší službu „Pěstitelského pálení“, která je určena pouze pro fyzické osoby. Ovoce musí dle zákona pocházet z pozemku, který pěstitel vlastní nebo užívá na základě jiného právního vztahu. Výhodou této služby je zvýhodněná spotřební daň, kde pěstitel odvede státu pouze 50% spotřební daně. Tato zvýhodněná sazba platí na maximální produkci 60 litrů 50% pálenky na domácnost ročně.

Na 1 litr 50% ovocného destilátu je třeba dodat cca 9-11 kg švestek, 12-14 kg hrušek, 10-12 kg jablek a 11-13 kg třešní dle cukernatosti.

Pálení bez příslušného povolení je zakázáno a stíháno podle zákona o lihu č. 61/1997 Sb..

 

PROTO, PŘIVEZTE OVOCE nebo KVAS K NÁM a my už to vypálíme za Vás.

CHCETE MÍT PÁLENKU VÝHRADNĚ Z VLASTNÍHO OVOCE?

Dodejte alespoň 100 kg ovoce nebo kvasu a budete mít pálenku z vašeho ovoce. Za tuto službu je následně účtován příplatek dle platného ceníku.

Po vypálení destiláty ředíme na výslednou lihovitost dle přání zákazníka, nejčastěji na 50%. K ředění používáme vlastní upravenou vodu, která je už zahrnuta v ceně za pálení.

PŮJČENÍ SUDŮ NA KVAŠENÍ OVOCE

Nemáte-li dostatek vlastních nádob na kvašení ovoce, rádi vám půjčíme sudy o objemu 120 l oproti vratné záloze.

 

NEMÁTE VLASTNÍ NÁDOBY NA USKLADNĚNÍ PÁLENKY?

Nabízíme možnost lahvování případně výrobu etiket. Lahve o objemu 0,5l, 0,7l, 1l a demižony o objemu 5l. Za tuto službu je následně účtován příplatek dle platného ceníku.

DOBRÉ RADY PRO PĚSTITELE, KTEŘÍ SI PŘIPRAVUJÍ VLASTNÍ KVAS

1. Před založením kvasu je nutné ovoce rozmělnit. U peckovin je třeba dávat pozor na to, aby nebyly rozdrceny pecky.
2. Pro přípravu kvasu jsou nejvhodnější nádoby s kvasnou zátkou, které zamezují přístupu vzduchu a zároveň umožňují unikání oxidu uhličitého, který se tvoří při kvašení. Nádoby na kvašení musí být vždy dokonale čisté, abyste zamezili tvoření plísní!
3. Optimální teplota kvašení 15 – 20 °C

OTEVÍRACÍ DOBA